第163章
不管它怎么撒娇都没有把炸馒头吃个够。
今天说什么也要补回来。
不等它们解决掉炸馒头。
这时候熔岩兽和毕方也一同来到后院。
毕方：“叽叽（分着吃，思哲说要分着吃。）”
熔岩兽一脸我听不见听不见。
它嘴巴里面的篮子根本不叫篮子，更像是一个竹筐。
里面金灿灿的一片。
虽然看不出是什么吃的，但是这一看就知道陆老板做的呀。
金龙和银龙同时抬头。
两者身上的气息，让熔岩兽停下脚步。
犹豫了一秒钟。
熔岩兽意识到自己不是这两条龙的对手。
立刻乖巧：一起吃。
银龙这次终于闻见肉的香气。
这一筐都是陆思哲特意为它们炸的小酥肉。
猪肉切的比一般人吃的要大上一些。
提前腌制过了。
炸的时候裹上面糊，根据油温还会复炸一遍。
复炸一遍的小酥肉，多余的油脂都会逼出去。
其实油炸的食物，只要食材新鲜。
最最难得就是油温的控制。
油温过高还是过低都会让食材不好吃。
油温控制不好那层酥皮要不会发硬。
要不会油腻。
但是油温控制对陆思哲来说根本不是问题。
他十几岁的时候就跟着爷爷做大席。
老人家总想多给孩子赚点钱。
陆思哲相当于没有父母，老人就格外偏疼他。
家里不忙的时候，爷爷就会接村宴。
他算半个厨子，爷俩配合一起干这个活。
席间总是会有几道需要油炸的菜。
老人也不会用什么先进的油温计。
爷爷就告诉他怎样观察油温。
拿一点面糊低落到油里，观察油温的状态。
陆思哲好学又心细。
很快就掌握了炸东西的方法。
外酥里嫩的肉，除了金龙大家一口一个根本停不下来。
金龙更高兴了。
没有人和它抢小馒头了。
玄夜推车小推车。
上面放着一大桶的酸梅汤。
陆思哲担心它们会渴，就拜托玄夜拿一桶酸梅汤送到后院。
大大的竹筒里面紫红的酸梅汤上还加了冰块。
冰镇爽口。
金龙用麦秆吸了一大口的酸梅汤。
呼—
爽快。
......
不少食客一脸羡慕的看着陆老板的招财猫。
这猫吃的也太好了。
陆思哲忙起来怕顾不上招财。
特意又给他炸了一些吃的。
用油纸放在他的面前。
几乎每一样都有。
过来交钱的客人可以看到猫时不时的低头吃一口炸货。
这是什么至尊享受。
羡慕死个人。
大堂摆了不少桌子，只是食客还是坐不下。
不少人就选择打包回家吃。
有的人闻着那香气忍不了了。
没有位置就直接在店铺外面随意这个地方坐下。
打开又纸，拿起来竹签一串一串吃起来。
这炸过的包菜简直就是人间极品。
外圈带着一点焦酥的口感，但是还带着一点点的水嫩。
吃到嘴巴里面还有蔬菜特有的清甜。
撒上淡淡一层的辣椒粉。
有路人看到他的吃香嘴巴也忍不住分泌出口水。
新开的店啊，自己也去试试。
只是还没进门就有人提醒：“今天的号码已经发完了。”
路人闻着那香气心里更可惜了。
明天他一定要吃上这口。
明天早些时候来。
第213章 月饼
最近这段时间，店里的经营状况慢慢变得稳定起来，一切都开始步入正轨。
就在今天，陆思哲特地决定关闭店铺，给自己放一天假好好休息一番。
其实在前几天的时候，他就翻看了一下日历，发现今天恰好是农历的八月十五。
虽然云城这里并没有庆祝中秋节的传统风俗。
但陆思哲内心却非常渴望能够过上这个节日。
自从来到这个完全陌生的世界之后，经过漫长的时光。
他终于拥有了属于自己的亲人和朋友。
他耐心地向家中那些小家伙们讲解起中秋节的含义来。
每只小家伙听完后都表现出极大的兴趣。
特别是落峻，当听到陆思哲提到那种叫做'月饼’的美食时。
馋得口水几乎都快流出来了。
谁能抗拒得了既象征着团团圆圆又美味可口的月饼呢？
此刻的它简直迫不及待地想要与月饼来一次亲密接触。
而另一边，白凌风正静静地坐在院子里的石桌旁。
只见他手中紧握着一把刻刀，全神贯注地对照着陆思哲所绘制的纹样。
精心雕琢着制作月饼用的模具。
那把刻刀仿佛与他融为一体，在他娴熟的技巧下显得格外灵动自如。
一片片细小的木屑如同雪花般纷纷扬扬飘落而下。
经过一番细致的打磨，白凌风满意地端详着手中完成的模具。
他起身走向陆思哲，将其递给他查看。
陆思哲看着那精致的模具睁大眼睛：“哇，做的太细致了。”
他明明画了一个草图，但是招财却能领会他的意思。
白凌风：“当然要好好做。”
陆思哲：“今晚为了你的模具，我也要多做点月饼。”
多做几种口味，多的分给大家尝尝。
白凌风乖巧：“嗯。”
陆思哲的思绪已经飘回到了前世。
每当中秋节来临时，爷爷奶奶总会带着他一起亲自动手制作月饼。
他们所做的，正是最为传统的五仁月饼。
将面粉倒入盆中，加入适量的蜂蜜和碱水，然后用双手反复揉搓，直至形成光滑柔软的面团。
把面团放置在一边静置片刻，等待其慢慢发酵。
玄夜也没闲着，只见它洗净了自己爪子，主动跑过来帮着陆思哲砸核桃。
只见它扬起的爪子，猛地一挥。
核桃坚硬的外壳瞬间破裂开来，但里面的果仁却完好无损。
没过多久，地上便堆积起了如山般的核桃壳。
陆思哲迅速将这些核桃仁、花生仁、黑白芝麻以及瓜子统统放进烤炉里进行烘干处理。
经过一番烘烤之后，核桃仁和花生仁变得更容易剥皮了。
只需轻轻地用手指一搓，外皮就会轻松脱落下来。
核桃仁和花生仁切成细碎的小块备用。
这边没有五仁月饼的青绿丝，陆思哲就加了一点葡萄干中和一下味道。
蜂蜜加上一点香油把准备好的果仁放进去搅拌均匀。
最后加一点糯米粉增加粘性。
用手把果仁馅料滚成圆形。
揪起一块面团擀成皮放入馅料用虎口处收口。
最后放入白凌风做好的模具之中。
光滑的面团上面就留下了花纹。
陆思哲刚做完第一只月饼，家里的小家伙惊奇的不得了。
全部凑过来挤成一团看那只月饼。
淡黄色的月饼上面印着繁琐的花纹。
在月饼的正中央，赫然书写着“团圆”这两个醒目的大字。
字体苍劲有力，笔锋流畅自然。
看起来喜庆又精致。
陆思哲把月饼放在手心让它们仔细端详。
落峻：“嗷—（好看。）”
毕方：“叽叽—（可以吃了吗？）”
陆思哲：“这多亏了招财模具雕的好。”
“待会放进烤箱烤熟就可以吃了。”
白凌风制作的模具可不仅仅只有印着“团圆”和“中秋”字样的。
他别出心裁地雕刻了店铺招牌上的独特纹样。
更令人惊喜的是，这上面竟然还有家中的三只小可爱以及陆思哲紧紧抱着他的画面。
正因为如此，这款模具自然要比普通月饼模具大上一圈呢。
当陆思哲第一眼瞧见那个模具时。
瞬间便被其深深吸引住了，简直是爱不释手。
大大圆圆的模具上面，大家都在上面。
这就叫团圆嘛。
陆思哲：“这个花纹的月饼我们自己吃，不送人。”
落峻有些开心，大的月饼自己吃，那它可以多吃一点了。
除了五仁口味陆思哲还做了枣泥和莲蓉蛋黄口味的。
......
月饼种类很多。
陆思哲还做了冰皮月饼和鲜肉月饼。
冰皮月饼不用烘烤所以他提前放在冰房里面。
还有一款鲜肉月饼，家里的小家伙都是肉食爱好者。
陆思哲怎么可能不做一次请他们尝尝呢？
鲜肉月饼的饼皮很酥所以面皮跟刚才的五仁月饼完全不同。