第76章
苏言礼微微一笑，不着急，等对面范小公子慢慢思量。
程迎珍泡好茶水，给每人上了一杯。
一边下棋，一边喝茶水。
冬日暖阳从廊下折照进来，晒得人身上暖和又困泛，个个找个小凳倚坐墙边，懒意洋洋。
生活嘛，原本就该这样啊！
棋下到两点多，苏言礼让大家随意走动走动，活泛活泛筋骨，苏三郎这个小活宝充当了大家的开心果，个个被他逗得大乐，范晏嘉对三四岁男孩最有经验，下了天井，跟他一起闹腾，热闹的很。
苏言礼晃晃悠悠进了书房，回廊天井让给孩子们自由玩乐。
苏若锦瞌睡劲过去了，她在研究绞肉机，准备灌香肠，往年没钱办，去年没时间，今年有钱又有闲，准备灌些来吃。
由于没有辣椒，跟辣有关的香肠都不要想了，那就来个五香和淀粉的吧，既可当年礼送人，又可留着自家吃，特别是淀粉肠没事时拿到油锅里一炸，谁能不爱？
她可爱死了，所以闲来馋虫上来就来琢磨绞肉、灌肠一体机，若是绞肉机试成了，董妈妈他们那边的肉馅可以省不少人工，不知道铁匠能不能做出来呢！先琢磨吧！
赵澜见小娘子趴在圈椅上写写划划，画拉了半天，也不知道在画什么，反正他站在后面看得津津有味。
终于把内内外外最简单的组装图画出来了，苏若锦一边松松肩，一边想是找铁匠铺子呢，还是请隔壁薛大人？
一个没留意，草图被赵澜伸手拽了去，苏若锦转身，白了他眼。
赵澜当没看到，问：“这是干什么用的？”
“懒人机。”
赵澜：……懒人精吧！
一个下午，苏若锦不知道她已经在赵澜心中成了各种精。
没听懂，赵澜追问，“用在什么地方。”
“绞肉。”
“你自己想出来的？”
就算自己想出来的，苏若锦也不敢说呀，马上去书房拿了一本天工开物，翻到了类似绞肉机的图片，“由它想到的。”
赵澜：……
还真是懒人有懒法啊！
少年公子一副不屑的模样，引得苏若锦不快，刚想抢过图纸，眼珠一转，现成的资源不用白不用，再说了，灌好香肠能不给他吃？
既然他也吃，难道不应该出点力吗？
苏若锦绝不承认，此时就算一个简单的手动迷你绞肉机，能做出来也不是件容易之事。
但赵澜还真接了这单活。
“什么好处？”
苏若锦刚要挤出的笑容突然就停在半路，不亏是从权势中浸养大的权贵之子，无利不起早，行，能计价，说明这事可行性更大。
“做出来的好吃东西，第一个送你。”
难道不应该吗？
苏若锦当没看到某人的表情，琢磨好多天的图纸终于有人可以把它变成实物，她一高兴就给大家做姜撞奶。
结果做这道美食时，被大家围住，全程观看。
苏若锦：……怎么有网红美食博主既视感？
很多人在家里做姜撞奶不成功，各有原因，其实从第一步选牛奶开始就有讲究了，最好选蛋白质与脂肪高的牛奶，由于程迎珍体质弱，苏家经常去外面买牛奶回来，不是煮就是成甜品配料。
苏若锦买的是南方运过来的水牛奶，它比北方的黄牛产的奶蛋白质与脂肪要高，所以做姜撞奶的成功率就要高，第二步，就是要选合适的姜，一般选小黄姜，如果没有，那一定要选老姜，否则也做不成姜撞奶，把老姜切的细碎，拿漏勺压出汁水，再过滤一遍，以保证姜汁细腻，这样做出来的姜撞奶才好吃。
再然后就是姜与牛奶的比例了，这里没有迷你电子称，一切全凭手感，苏若锦还挺紧张的，这么多人围观，要是失败了，岂不是尴尬？
不管了，既然已经摆开摊子，硬着头皮都要上，她拿出小火炉，把牛奶放在上面加热，做姜撞奶，这一步也很关键，一定不能把牛奶煮沸，煮沸后也做不成姜撞奶。
苏若锦像伺候皇太后一样留意着牛奶的温度，谁让古代也没有温度计呢？在等待升温的过程中，慢慢加入冰糖，使其融化，感觉温度差不多在七十到八十度之间，连忙把牛奶高高举起冲入到姜汁中。
冲好后，立即拿锅盖把刚才的混合体盖上。
“等个小半刻钟才能吃。”
看似简单，又觉得不可思议，范晏嘉感叹：“怪不得叫姜撞奶，原来真要撞啊！”想想又觉得不对，“咦，你不是叫它姜撞奶吗？那为何要拿牛奶去撞姜啊？岂不是应该叫奶撞姜？”
众人：……
范晏嘉：怎么感觉怪怪的？
大家一边讨论姜撞奶或是奶撞奶，一边静静的等待苏若锦的新甜品。
终于，时间差不多了，苏若锦不敢直接揭锅盖，小手先抬一点点缝，眯眼瞧进去，紧张的一点点抬起锅盖，一下两下……
第107章 后续（两章合一4000字）
猛的一下揭开锅盖，陶罐内，小半刻钟之前还是汤汁状的姜撞奶现在跟凝固的白豆腐一般，色泽洁白柔滑，有一股淡淡的混着姜汁与牛奶的清香味。
哇，居然成功了！只有做过的人才懂看似简单实则很不好把控的姜撞奶有多难做。
苏若锦赶紧分给大家。
苏三郎第一个叫好吃。
也确实好吃，不管大人小孩，两三口就把它给吃光了。
“阿姐，我还要。”
苏若锦看向空空如也的陶罐，连底都被抹干净了，那还有。
苏言礼伸手把还没动的一杯给了小儿子，“多谢爹！”苏三郎嘴上说着客气话，小手却快如闪电，瞬间就接了过去，迫不急待伸勺挖到嘴里，“好吃……真好吃……”
众人：……
程迎珍知道三儿肯定还没吃过瘾，索性她也不动勺子，只等三子吃完就递给他。
苏三郎同样嘴上客气：“谢娘。”但行动依旧不客气。
苏大郎：……要不，我也留给弟弟？
爹娘惯就算了，怎么让九岁的哥哥也惯他呢，苏若锦帮苏大郎舀了一口塞到他嘴里，“在家里有人惯，难道以后走上社会还有人惯？”
咋还从家庭层面上升到社会了呢？
不要说苏三郎吃的不过瘾，就连范晏嘉也是，可他不是四岁的苏三郎，哪好意思再开口。
赵澜朝双瑞看了眼，对方心领神会，悄悄朝后退了退，没一会儿就消失在苏家小院。
下午点心过后，又开始准备晚饭。
两个小公子蹭饭的习惯，必然中午晚上都要吃的，嫌菜一个一个烧煮麻烦，晚上又弄了火锅，只要准备好食材到时间上桌放到锅里涮就行。
就在火锅要上桌前，双瑞让人拎了一桶牛奶过来。
这一大桶得要多少姜啊！
双瑞又让人把老姜提上来，还是那种已经捣好的姜汁。
苏若锦朝赵澜看过去，小郡王，你要不要这么凶猛啊！喜欢吃也不能这么海吧！
苏言礼：……
昨天课堂上刚讲过‘君子克已克欲’，合着连最聪慧淡泊的平阳郡王也没听进去？
赵澜一副本公子想吃就吃随你们怎么想怎么说反正就要吃的淡泊模样。
贪口腹之欲，还淡泊个屁。
范晏嘉高兴的双眼发亮，双手一拱：“阿锦，吃过晚饭，我帮你一起做啊！这甜品太好吃了，我要带给我爹尝尝。”
正准备拒绝的苏若锦：……都把范大人搬出来了，她还能怎么办？
“下午时，你不是全程看我做过了吗，这么简单，你肯定会的。”意思是，把牛奶带走，想吃自己做。
范晏嘉才不傻：“下午时，连你都没把握把姜和奶撞成豆腐，我能看一眼就会？”
有句俗语怎么说来着，一看就会，一做就废，一闻就反胃，一尝就崩溃，一天都白费，想想就流泪。没想到范晏嘉这少年挺有自知自明的嘛。
大概是大家都想着有下一个节目，个个比平时更大快朵颐，吃的又急又快，好像屁股后有什么人追一样。
苏若锦：……姜撞奶的魅力也太大了吧。
灯火通明的厨房，苏若锦再一次被众人围观，个个目不转睛的看她如何把完全搭不上边的姜和奶撞成豆腐，然后进到嘴里享受极至滑嫩。
一大桶分了三次撞完，第一拨当然被提供食材的赵小郡王带走了，第二拨被范晏嘉带回去给家人尝了，最后余下的是苏家的，难得做一次，苏若锦便让毛丫提了罐到铺子里分给大家吃。
又送了些给杨四娘，结果杨夫人惊为天人，当晚就敲门跟苏若锦要食方子，“你放心，跟奶茶一样分成给你。”
苏若锦：……她真没想拿这个赚钱啊！
杨夫人见小娘子一直不开口，急了，“那就比奶茶多加一成。”
“夫人，阿锦不是这个意思。”
“那是……”难道这个是私人收藏不对外？