第281章
今天一大早天还没亮就起来，分头行动四外采买新鲜食材；
然后开始了杀鸡、熬制高汤什么的……
才终于在中午时分准备好了四菜一汤。
这会儿苏德钧一放信号，
曹阿姨赶紧领着婆婆姨姨上菜了。
很快，四菜一汤就摆上了苏家的饭桌。
徐家人惊讶地看着这四菜一汤，人人目瞪口呆。
老天爷！
这四道菜也太……太好看了吧！
首先是一道清蒸鱼。
这是一条极大的鲩鱼，被整一条开边、满满当当地摆放在盘子里。
这清蒸鱼看起来可真清淡的，好像连酱油都没放？
鱼就是白生生的！
只要鱼身上铺着一层翠绿的葱丝……
就连盘子里的汤汁，也是清澈透明的。
这……
一点儿调味料也没有放的清蒸鱼，真的能好吃吗？
它不会腥吗？
其次，这道盆菜可是太太太……了不然了！
它之所以叫盆菜，
顾名思义，它是用盆装的。
虽说这木盆看起来并不大，但也有大半个脸盆大小，盆底应该塞着满满当当的食物，最上面整齐地码着盐焗鸡、白切鸭肉、碌鹅，干货泡发好烹饪好的鲍鱼、炸好的肉丸之类的。
再者，烧腊拼盘看起来也是摆盘极精美的……
青菜看起来油亮鲜嫩，
炖汤散发出清新迷人的果香……
所有人全都忍不住吞了一口口水。
直到这时——
徐问梅突然意识到一件事，“等等，我哥呢？”
大家面面相觑。
徐老太太这才意识到自家丢了一个人，不由得左看看、右看看，焦急地问道：“哎，稳松这孩子是怎么回事？他怎么一个人跑了……也不跟我们说一声。”
程愈和苏甜荔齐齐开口：
“他一会儿就回来。”
“他很快就来了。”
所有人又齐齐看住了苏甜荔和程愈。
这时苏倩子也发现少了人，“阿姐，美玉姐呢？”
程愈和苏甜荔再次齐齐开口：
“她马上到。”
“她一会儿就来了。”
众人：……
还好还好，大家等了大约十来分钟吧，
姚美玉还真带着徐稳松过来了。
姚美玉倒是神色如常，
可徐稳松却完全抑制不住嘴角的笑意。
他的唇角一直高高弯起。
原来，徐稳松跟着姚美玉去她家稍事休息时，
姚美玉怕他无聊，就拿了些她平时看的书给他看。
徐稳松一看，眼睛就亮了。
——这些书有一半是他平时看过、而且很喜欢看的。
剩下的一半，是他一直想看却始终没找着，又或是很久以前看过、但后来遗失了，想再找回来却怎么也找不回的……
当下，徐稳松就找话题和姚美玉聊了起来。
不聊不知道，
这一聊啊……
徐稳松很惊讶地发现，他和姚美玉的三观意外的合拍！
而且两人都有着共同的爱好——打羽毛球！
徐稳松甚至还看到了姚美玉以前在学校里拿到的羽毛球比赛的奖状！
要不是今天徐稳松在扮演病号，
他恨不得拉着姚美玉一块儿去打打球……
最后，姚美玉见时间差不多了，要带着徐稳松去苏家的时候，
徐稳松很舍不得。
他想了想，决定找姚美玉借书，又留了他的地址给她，说等他看完这些书，会把书寄还给她，同时再寄几本她可能感兴趣的书给她。
姚美玉没意见。
一是那些书她都已经快翻烂了，
一是看在徐稳松是荔枝未来的亲戚份上。
于是她爽快地点了点头。
徐稳松大喜！
对他来说，
这可是姚美玉允许他写信给她的证明——同时也证明着，至少她不讨厌他！
所以他笑开了花儿。
嘴角的笑容怎么压也压不住。
徐家人全都注意到了徐稳松的不妥。
当然了，也由不得徐家人看不见，
实在是徐稳松平时淡漠得不行，一副不苟言笑的样子。
那今天——
徐老爷子和徐老太太先是盯着徐稳松看了半天，
立刻发现这家伙一直在偷看那个名叫姚美玉的年轻姑娘，
他还看一眼、偷偷笑一笑；
然后再看一眼，再偷偷笑一笑的呢！
二老对视了一眼，会心一笑。
苏德钧招呼大家，“吃吃吃！大家快来吃哈！凉了就不好吃了！”
然后他又催苏甜荔和程愈，“你俩快给亲家解释一下，这盆菜的由来和这烧腊的制作方式啊……”
苏甜荔与程愈相视一笑，又齐齐应下。
第138章
徐家人万万没有想到，苏家人居然能想出这样的“四菜一汤”。
尤其是那个盆菜，
那真的……要算成一个菜？
那难道不是将十来个菜，装在一个木盆里吗？
所以，大家都好奇地打量着这个盆菜。
最大的感受有两个：
一是这么多荤菜装在一个木盆里，会串味儿吗？
一是菜这么多，能吃得完吗？
在苏德钧的热情劝菜下，徐家人拿起了筷子。
哇，这鸡肉的口感好特别！
每一块鸡肉，都是去了骨后，连皮带肉的。
然而鸡皮爽脆、鸡肉软嫩，嚼在嘴里有种极特别的口感。
吃起来，鸡肉除了盐味之外，似乎没有用多余的佐料来烹饪。
可就是这恰到好处的盐味，起到了点睛的作用。
这也太好吃了！
咦，这碌鹅的味道也超级好，它是酱香味儿的，鹅肉被焖得很软很烂又极入味
这盆菜份量极大，共有盐焗鸡、烧鸭、碌鹅、广式红烧肉、猪肉丸、手打纯鱼丸、手打牛肉丸、泡发鲍鱼这八道荤菜。
但用餐的人也多，基本上每个人每道荤菜只吃上两三块，就能消灭完一道菜。
然后，面上的荤菜吃完以后，就露出了中间一层的素菜。
在这个时代，冬天只能吃到时令菜——萝卜和白菜。
于是素菜区也是八样，但多为加工品和泡发品。
加工品，是鲜豆腐和油豆腐这两样；
泡发品是木耳、香菇和竹笋这本样；
新鲜菜是嫩嫩的豆芽菜和炖萝卜；
另外还有卤蛋。
盆菜里的素菜，味道更加独特。
这就需要解释一下盆菜的烹饪方式了。
盆菜，可不是把所有的菜先烹饪好、再放进木盆就算好了的。
首先要在盆底铺一层炒制好的酸菜，
在酸菜之上，铺满素菜。
素菜呢，除去萝卜块和卤蛋是事先烹饪过的之外，其他的素菜基本都是生上的。
所谓生上，就是没有烹饪过，直接生着就铺在酸菜之上的。
再在素菜上铺荤菜，
最后将木盆架上蒸锅，猛火蒸上半小时左右。
这么一来，被夹在中间的素菜被焖熟了，上层荤菜的油香与肉汁慢慢渗入进来，同时它又吸足了下层的酸菜味道……
这就让素菜有了十分丰富的味道。
吃完素菜以后，就剩下了木盆里的酸菜啦。
这酸菜被浓郁的各种肉汤泡着，味浓鲜美又咸酸，简直就是送饭利器！
一大盆盆菜被大家分吃得干干净净。
徐老爷子本来已经吃饱了，因为酸菜太好吃，又添了小半碗饭用来拌酸菜……
饭后，苏德钧又问徐老爷子有什么安排。
徐老爷子挥挥手，“亲家，我在广州的行程呢你就别操心了。这次我来啊，组织还给我派了任务。我大约会在这儿呆上一周左右，但接下来呢我就得忙工作了。这样吧，我回去之前呢再跟你说一声，然后我再请你们一家也吃顿饭……”
苏德钧连忙说道：“哎哟这都到了广东地头，哪能让您付钱请客。”
徐老爷子笑道：“应该的应该的……”
主宾之间又聊了一会儿的天，徐老爷子告辞而去，
徐老太太想带程愈一块儿走，打算多多相处下、培养一下感情，
程愈不肯。
徐稳松偷偷地看了姚美玉一眼，对徐老太太说：“奶奶，小愈和荔枝也要商量结婚的事……”
“爷爷工
作忙，那就让他忙他的去，明天我小梅陪着您过来，再让小愈和荔枝作陪，带着我们在附近逛一逛呗。”
说着，徐稳松又悄悄地看了姚美玉一眼，心想：荔枝是主人，带着未来的亲家在附近逛逛也是正常，如果他把老太太和他妹妹一块儿拉上，荔枝势必忙不过来，所以再叫上荔枝的妹妹和闺蜜作陪也是正常。
这么一来，他又可以找到机会和姚美玉在一起了。