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    随机摆摊,全网爆红通缉[美食]

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    第265章
      在认出潘甜之后,他立马跑过来。
      虽然听不懂华夏语,但是从众人像是在寻找什么的身体动作来看,他们应该是在找景老板?
      他便问出声来。
      潘甜也认出了莱昂这个小男孩。
      “嗨,你知道景老板在哪里吗?”
      莱昂骄傲道:“当然!”
      潘甜一群人高兴坏了。
      这可真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫。
      “走走走,我们快去找景老板!”
      莱昂扬起下巴,故意大声道:“走,我带你们去找景老板,虽然景老板的摊子在角落,但是可多人可多人在等她做饭了!”
      潘甜等人顺着莱昂的视线看过去。
      一瞬间就明白怎么回事了。
      原来是在对那个拿了景老板位置的人说的。
      这个老板现在脸色黑得如同锅底,显然心情很不好。
      而事实上就是这样。
      老板故意占这个位置,就是眼红景婳前两天的客流量。
      可谁能想到就算是这样,也无法把景婳的客人给抢过来。
      真是气人!
      莱昂把潘甜带到景婳摊子前。
      景婳惊讶:“你们怎么走到一块了?”
      莱昂喋喋不休地宣扬起自己的好人好事。
      “老板,你放心,我帮你把食客带过来。”
      说完,不等景婳答应,他就跑了。
      莱昂热衷于做这事儿。
      每次看到那个坏男人如同调色盘变来变去的脸色,就大快人心。
      而景婳那头,潘甜和留子们快乐极了。
      终于找到了快乐老家。
      “景老板,我今天要……哦,今天只有蛋炒饭?”
      景婳点头:“是的。”
      “那行,我来两份!”
      “一份!”
      只有蛋炒饭,那就是没得选。
      但是光站在摊子这一会儿,他们就闻到了浓郁的香味。
      蛋炒饭也能做得这么香!
      那还犹豫什么?
      大家差不多都点了,还剩最后一个人。
      这个留子琢磨了很久,试探道:“景老板,能不能来个扬州炒饭?”
      景婳想了想,“行,但你这个估计要最后做。”
      留子很开心:“没问题,好东西都要留到最后的!”
      看到别人都开始恰饭了,这个留子当然也馋,但是他坚信扬州炒饭一定会更美味。
      “卢迪,你怎么想起吃扬州炒饭了?”潘甜好奇问。
      卢迪就是提出要吃扬州炒饭的留子。
      “因为我想念家乡的味道了。”
      他怀念道:“我已经好久没吃过扬州炒饭了。”
      莱昂父亲在一旁听了大半天,试图听明白,融入华夏美食的氛围。但最终还是不明白,还是在留子们的翻译下才知道发生了什么事。
      “炒饭也有这么多种类吗?”莱昂父亲看向盘子里只剩下一点的蛋炒饭。
      “当然,我们华夏连吃火锅蘸的调味料都有很多很多种,更别提炒饭了。”
      莱昂父亲:“我的天,你们华夏人真的好会吃。”
      卢迪:“那当然,但会吃还不够,得有会做的人我们才能会吃。”
      他崇拜看向景婳:“没有景老板,我也吃不成。”
      此时,景婳正专心地做扬州炒饭。
      她的饭做扬州炒饭绝对合格。
      在淘米时,她就很仔细,淘米水变得清澈见底才结束清洗米粒。这样煮出来的米粒会更加光洁白皙,隔夜后更加粒粒分明。
      她打了三个鸡蛋。
      这是个很严谨的数据。官方真的发布过扬州炒饭的官方标准,其中有一条就是至少三个鸡蛋。
      这些鸡蛋是她在国内买的,都是农家土鸡蛋,保证新鲜。
      新鲜鸡蛋的蛋白足够粘稠,做出来的鸡蛋丝儿更有粘性。
      景婳可以保证效果惊艳。
      就好像此刻搅散鸡蛋后,鸡蛋液颜色黄得很纯正,比超市卖的一般鸡蛋颜色要厚重。
      鸡蛋液过筛一遍,滤掉气泡,变得更加顺滑。
      这样丝滑细腻的蛋液,能发挥出大作用——做出细细的蛋花细丝儿。
      油里倒入鸡蛋液的同时,不断搅拌。
      这是个技术活。
      温度不够,倒蛋液倒快了,最后的成品不是鸡蛋丝儿,而是鸡蛋块。
      油温、倒速、手速……通通都会影响。
      她一手掌握蛋液的流速,一手像是没有感情的机器一般,飞速搅拌。
      鸡蛋液在油里快速成型,不会随随便便交缠在一起。
      较为深色的澄澈油体上,漂浮着嫩黄的鸡蛋丝儿。
      这时候,调成中火,轻轻拨动.
      这样做出来的鸡蛋丝儿,细软的同时保证不松散,夹起来一看,仿佛肉松一般。不对,这是蛋松。
      轻轻一拉,蛋丝儿会拉出更细的丝。
      这正是做扬州炒饭的绝佳状态。
      除了鸡蛋,她回房车拿了很多材料过来,有海参、香菇、鸡肉、火腿、笋等等。
      她从来不打无准备之仗。
      平时有空,她就会囤点做好的东西在系统背包格子或者冰箱,拿出来取用很方便。
      这些都切成丁。
      一切准备就绪,景婳终于开始做扬州炒饭。
      她的手脚已经算是很麻利,但就算再快,准备工作也较为烦琐,需要花些时间。周围的食客趁这会儿工夫,基本已经吃完了。
      <a href="https:///zuozhe/obi.html" title="一倾山水"target="_blank">一倾山水